پاورپوینت بهداشت مواد غذایی (فصل دوازدهم کتاب تغذیه و بهداشت موا
شنبه 95/7/24 9:36 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 1 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 8233 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 63 |
پاورپوینت بهداشت مواد غذایی (فصل دوازدهم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 63 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
حفظ سلامتی افراد با مقدار، نوع و کیفیت غذای مصرفی آن ها ارتباط کامل دارد. غذا از زمان تولید تا مصرف، مراحلی را طی می کند که باید از نظر بهداشت و نگهداری تحت مراقبت دقیق باشد تا از آلودگی و فساد آن جلوگیری شده و به صورت سالم و کاملا بهداشتی مورد مصرف قرار گیرد.
عناوین اسلایدها
مقدمه
علم بهداشت مواد غذایی
فساد میکروبی مواد غذایی
ویروس ها
تک سلولی ها
قارچ ها
مخمرها
کپک ها
باکتری ها
شرایط رشد باکتری ها
عوامل موثر در تخریب باکتری ها
بیماریهای باکتریایی ناشی از غذا
دوره کمون بیماری
عفونت های ناشی از آب و غذا
فساد غیر میکروبی
عوامل فیزیکی
عوامل شیمیایی
عوامل بیولوژیکی
ضایعات هنگام تهیه مواد غذایی
پیشنهادهایی در تهیه و طبخ غذایی
پاورپوینت تعادل انرژِی در برنامه غذایی (فصل هشتم کتاب تغذیه و به
شنبه 95/7/24 9:35 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 3882 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 13 |
پاورپوینت تعادل انرژِی در برنامه غذایی (فصل هشتم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 18 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
بدن ما روزانه به بیش از 40 ویتامین و ماده معدنی نیاز دارد که هر یک به نسبتهای متفاوتی در مواد غذایی توزیع شده اند.
برای برنامه ریزی و تنظیم یک برنامه غذایی سالم و متناسب که حاوی میزان متعادلی از همه مواد مغذی باشد رعایت 3 اصل مهم و ضروری است:
عناوین اسلایدها
تنوع در مصرف مواد غذایی
تعادل در مصرف مواد غذایی
اعتدال در مصرف با در نظر گرفتن کفایت کالری یا انرژی دریافتی
رهنمودهای غذایی
10رهنمود غذایی ایران به ترتیب زیر می باشند
پاورپوینت اختلال در تعادل انرژی (فصل دهم کتاب تغذیه و بهداشت موا
شنبه 95/7/24 9:35 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 5955 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 17 |
پاورپوینت اختلال در تعادل انرژی (فصل دهم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 17 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
در بیشتر افراد، تعادل بین انرژی دریافتی و انرژی مصرفی به حفظ وزن بدن در یک محدوده ثابت منجر می شود.
به هم خوردن تعادل بین این دو مورد و یا اختلال در عملکرد دستگاه های عصبی، هورمونی و شیمیایی بدن می تواند به تغییرات وزن بیانجامد.
چاقی و لاغری هر دو یک حالت از سوء تغذیه فرد محسوب می شوند و ادامه هر یک با افزایش احتمال بروز بیماری ها در ارتباط است،
لذا شناخت علل و عوامل موثر در ایجاد آن ها توجه به راه های پیشگیری و درمان این وضعیت ها ضرورت دارد.
عناوین اسلایدها
اختلال در تعادل انرژی
چاقی
میزان چربی بدن
توزیع چربی در بدن
چاقی بالاتنه
چاقی پایین تنه به چاق هایی گفته می شود
ارزیابی وزن بدن
خطرات اضافه وزن و چاقی
سن بروز چاقی
چاقی بزرگسالی
کم وزنی و لاغری
پاورپوینت آب و مواد معدنی (فصل ششم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذای
شنبه 95/7/24 9:34 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 5687 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 90 |
پاورپوینت آب و مواد معدنی (فصل ششم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 90 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
آب یکی از اجزای ضروری ترکیب خون و لنف، ترشحات و بافت های مختلف بدن می باشد.
50 تا 70 درصد وزن بدن را آب تشکیل می دهد. (60%وزن مردان و54% وزن زنان).
آب قبل از غذا و بعد از اکسیژن مهم ترین ترکیب برای بدن می باشد.
فقدان آب تا 10%خطر واقعی و جدی ندارد و بعضی از کارهای بدنی را می توان انجام داد. ولی بازده کار کاهش می یابد و انسان زود خسته می شود.
با از دست دادن 20 تا 22% آب بدن مرگ به وقوع می پیوندد.
عناوین اسلایدها
آب و نقش آن در بدن
نقش آب در بدن
تنظیم درجه حرارت بدن
دفع مواد زائد
سایراعمال آب
منابع غذایی و میزان مورد نیاز روزانه
مواد معدنی
عناصر معدنی برای چهار منظور اساسی در بدن مورد استفاده قرار می گیرند:
مواد معدنی عمده
مواد معدنی کم مقدار
نقش سدیم در بدن
منابع غذایی و میزان نیاز روزانه
مواد غذایی دیگری که سدیم بسیار بالایی دارد
پتاسیم
نقش پتاسیم در بدن
کلر
نقش کلردربدن
منابع غذایی و میزان نیاز روزانه
کلسیم
جذب کلسیم
چندین عامل در روده که به بهتر جذب کلسیم کمک می کنند:
نقش کلسیم در بدن
منابع غذایی و میزان نیاز روزانه
فسفر
نقش فسفر در بد ن
منابع غذایی ومیزان نیاز روزانه
منیزیم
نقش منیزیم
گوگرد
مواد معدنی کم مقدار
آهن
روی
ید
فلوئور
مس
سلنیوم
پاورپوینت گروههای غذایی (فصل هفتم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی
شنبه 95/7/24 9:34 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 3393 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 23 |
پاورپوینت گروههای غذایی (فصل هفتم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 23 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
مواد غذایی مورد مصرف روزانه ما از مواد مغذی نظیر پروتئین ها ، کربوهیدراتها ، چربی ها ، آب و املاح تشکیل شده اند، اما خود مواد غذایی نیز بر حسب موادمغذی موجود در آنها دسته بندی می شوند. شش گروه اصلی مواد غذایی را می توان نام برد که عبارت اند از :
1- شیر و فرآورده های آن
2- گوشت و حبوبات
3- میوه ها
4- سبزی ها
5- نان ، غلات و فرآورده های آن ها
6- گروه متفرقه (روغنها ، شیرینی ها ، چاشنی ها)
عناوین اسلایدها
مقدمه
شیر و فرآورده های آن
گوشت و حبوبات
گروه میوه ها
گروه سبزی ها
گروه نان , غلات و فراورده های آن ها
گروه متفرقه ,روغن,چربی ها,شیرینی ها و چاشنی ها
پاورپوینت پروتئین ها (فصل سوم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی )
شنبه 95/7/24 9:33 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 6436 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 35 |
پاورپوینت پروتئین ها (فصل سوم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 35 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
بین میزان کربوهیدرات, پروتئین و چربی مصرفی در یک برنامه غذایی باید تعادل کامل برقرار باشد.
در اثر کم بودن کربوهیدرات یا چربی در برنامه غذایی , بدن مجبور است انرژی لازم را از پروتئین به دست آورد در نتیجه به جای تامین بافت های بدن ، پروتئین سوخته و به مصرف تامین انرژی می رسد که برای بدن مناسب نیست.
عناوین اسلایدها
پروتئین ها
اسید آمینه
کیفیت پروتئین ها
پروتئین های کامل (حیوانی)
پروتئین های ناکامل
اسید آمینه محدود کننده
ارزش تکمیلی پروتئین ها
نقش پروتئین در بدن
رشد و نگهداری بافت ها
تشکیل ترکیبات ضروری بدن
کمک به تعادل اسید و باز
حفظ تعادل آب بدن
محرک ساخته شدن پادتن
انتقال مواد مغذی
تولید گلوکز
اختلال در تعادل پروتئین ها
کواشیورکور
ماراسموس
ماراسمیک – کواشیورکور
منابع غذایی پروتئین ها
میزان نیاز روزانه به پروتئین ها
عواملی که در نیاز بدن به پروتئین دخالت دارند
ترکیب برنامه غذایی
شرایط فیزیولوژیک
سن
جنس
اندازه ی جثه بدن
پاورپوینت کربوهیدرات ها (فصل دوم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی
شنبه 95/7/24 9:33 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 3940 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 40 |
پاورپوینت کربوهیدرات ها (فصل دوم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای
بخشی از متن :
کربو هیدرات ها از کربن هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده اند.
این مواد در بدن انسان و حیوانات درعضلات و کبد ذخیره می شود.
درگیاهان بخشی ازاین مواد به مصرف ساختمان قسمت های نگهدارنده (قسمت فیبری وچوبی ) گیاه می رسد بخشی دیگر برای رشد گیاه صرف می شود و بقیه به صورت ذخیره غذایی مانند نشاسته یا قند در گیاه باقی می ماند.
عناوین اسلایدها
کربوهیدرات ها
طبقه بندی کربوهیدرات ها
قند های ساده
گلوکز یا قند خون
تصویر گلوکز یا قند خون
فروکتوز یا قند میوه
گالاکتوز یا قند مغز
دی ساکارید
ساکارز یا قند نیشکر
لاکتوز یا قند شیر
مالتوز یا قند سمنو
قندهای مرکب(پلی ساکاریدها)
نشاسته
گلیکوژن یا نشاسته حیوانی
فیبر غذایی
نقش کربوهیدرات ها در بدن
تامین انرژی
تامین قندخون
دفع مواد زاید
ذخیره انرژی
میزان نیاز روازنه
اختلال در تعادل کربوهیدرات ها
منابع غذایی
پاورپوینت چربی ها (فصل چهارم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی )
شنبه 95/7/24 9:33 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 6469 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 22 |
پاورپوینت چربی ها (فصل چهارم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 22 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
چربی ها همانند کربوهیدرات ها از عناصر کربن ، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده اند، با این تفاوت که اکسیژن کمتری دارند .به همین دلیل انرژی بیشتری تولید می کنند.
هر گرم چربی حدود 9 کیلوکالری انرژی تولید می کند.
عناوین اسلایدها
مقدمه
چربی ها به 2 صورت در ترکیب موادغذایی وجود دارند
طبقه بندی چربی ها
چربی های سیر شده
چربی های سیر نشده
اسیدهای چرب از نظر تغذیه ای نیز به دو دسته اند
کلسترول
نقش کلسترول در بدن
نقش چربی ها در بدن
تامین انرژی
تامین اسید های چرب ضروری
خواص چربی ها
اختلال ناشی از مصرف نا متعادل چربی ها
منابع غذایی
پاورپوینت ویتامین ها (فصل پنجم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی )
شنبه 95/7/24 9:33 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 16377 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 86 |
پاورپوینت ویتامین ها (فصل پنجم کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 86 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
ویتامینها در منابع غذایی گیاهی و حیوانی وجود دارند.
اگر غذای انسان متنوع و ترکیبی از فراورده های گیاهی و حیوانی باشد و طوری تهیه و نگاهداری گردد.که به ترکیبات طبیعی آن ها لطمه و خسارتی وارد نگردد
می تواند تمام یا قسمت عمده ویتامین مورد نیاز اشخاص از طریق غذاها تامین شود.
ویتامینها هر کدام دارای ساختمان شیمیایی ویژه ای هستند و هیچ شباهتی به یکدیگر ندارند و فقط به دلیل این که تمام آنها به میزان کم برای اعمال حیاتی لازم بوده اند در یک گروه و به نام ویتامین نامیده شده اند.
عناوین اسلایدها
ویتامین ها
نقش ویتامین ها در بدن
تقسیم بندی ویتامینها
ویتامین محلول در چربی
ویتامین A (رتینول)
نقش ویتامین A در بدن
منبع غذایی ویتامین A
مسمومیت ویتامین A
ویتامین D
نقش ویتامین Dدر بدن
کمبود ویتامین D
منابع غذایی ویتامین D
ویتامین K
نقش ویتامین K در بدن
منابع غذایی ویتامین K
ویتامین E
نقش ویتامین E در بدن
ویتامین های محلول درآب
ویتامینC
منابع غذایی ویتامینc
ویتامین های گروه B
ویتامین تیامین یا B1
ویتامین B2 یا ریبوفلاوین
ویتامین P.P (نیاسین)
ویتامین B6 (پیریدوکسین )
ویتامین B12(سیانوکوبالامین)
اسید فولیک(فولات)
بیوتین
پاورپوینت تاریخچه و تعاریف تغذیه (فصل اول کتاب تغذیه و بهداشت مو
شنبه 95/7/24 9:32 عصر| | نظر
| دسته بندی | تربیت بدنی |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 692 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 15 |
پاورپوینت تاریخچه و تعاریف تغذیه (فصل اول کتاب تغذیه و بهداشت مواد غذایی ) سال سوم دوره آموزش متوسطه فنی و حرفه ای، در قالب 15 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
بخشی از متن :
در اواخر قرن 18 لاووازیه که پدر علم تغذیه خوانده می شود. ترکیبات آلی به وسیله روشهای شیمیایی تجزیه کرد دی کربن، هیدروژن و ازت را شناسایی نمود. در آن زمان عقیده بر این بود که یک رژیم کافی برای دارای پروتئین ، کربو هیدرات و چربی باشد. البته آزمایشات بعدی نشان داد که در غذاها علاوه سه ماده فوق خاکستر و املاح ومواد ضروری ناشناخته نیز وجود دارد.
عناوین اسلایدها
تاریخچه
عصر طبیعی
عصر تجزیه شیمیایی
عصر بیولوژی(عصر زیست شناسی)
عصر سلولی یا مولکولی
علم تغذیه
غذا و اجزا تشکیل دهنده آن
ماده مغذی
به طور کلی شش نوع ماده مغذی در ساختمان مواد غذایی شرکت دارند
غیرآرشیوی‌ها
-
پاورپوینت بررسی تشیع لندنی و شیعه انگلیسی
پاورپوینت بررسی جامع تعهد سازمانی
پاورپوینت بررسی مفاهیم و ساختار فرقه ها
پاورپوینت بررسی امنیت شغلی با رویکرد ایمنی و سلامت و نقش آن در ن
پاورپوینت بررسی رنگ و ایمنی رنگ در محیط کار
پروتکل (پکیج) آموزش درمانی تنظیم هیجان
پکیج (پروتکل) مدیریت استرس به شیوه شناختی رفتاری
پکیج (پروتکل) درمان شناختی-رفتاری برای معتادین (سو مصرف مواد)
پکیج (پروتکل) آموزشی درمانی خود دلگرم سازی (آموزش دلگرمی)
پاورپوینت بررسی گزارشهای مالی، مفاهیم سود برای گزارشگری مالی
پاورپوینت بررسی ترازنامه و مبانی ارزشیابی
پاورپوینت بررسی ارگونومی و کاربر کامپیوتر
[عناوین آرشیوشده]